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四十萬谷本舗鰤 塩糀炙り

出世魚として名高い国産鰤(ぶり)を、
四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。

鰤はじっくりと熟成され、最大限にその旨味が引き出されます。
さらに、高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより、
炎の香ばしさが際立ちます。

食材の細胞をできるだけ壊さない、高精度凍結法(プロトン凍結)で
鮮度を活かして、仕上げました。



解凍後、そのままお召し上がりいただくか、
薬味と一緒にポン酢でお召し上がりください。

【内容量】
1個:約150g

【原材料】
鰤(国産)、米糀、食塩

【賞味期限】
冷凍90日間

【保存方法】
商品到着後すぐに冷凍庫にて保存してください。
(解凍後は当日中にお召し上がりください。)

  • 数量:
  • 配送: ※この商品は送料がかかります。

この商品のショップ情報

四十萬谷本舗

住所
〒921-8541
石川県金沢市弥生1丁目17-28
電話番号
076-241-4173
販売担当者
坂下、木村

店舗コメント

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